נתרן פירופוספט

1,שם כימי:נתרן פירופוספט

2,נוסחה מולקולרית:לא₄P₂O_{7 ,}לא₄P₂O₇·10H₂O

3,משקל מולקולרי:נטול מים 265.90, דקהידרט 446.10

4,CAS:נטול מים 7722-88-5   מייבשים13472-36-1

5,אוֹפִי:Decahydrate הואחֲסַר צֶבַעאו לבןקריסטל או אבקה גבישית לבנה.נטול מים היא אבקה לבנה. זֶה'מסיס במים, לא מסיס באתנול או בכל ממס אורגני אחר. תמיסה מימית היא בסיסית.Its' יכולת קלציה של יוני מתכת כגוןCu²⁺, Fe³⁺,Mn²⁺ הוא מאוד פעיל.

6,נוֹהָג:הוא משמש כמשפר איכות,pHמווסת, חומר קלאט, מתחלב ומקשר בתעשיית המזון.עבור בשר ומוצרי מים, זה יכוללְשַׁפֵּר יכולת החזקת מים כדי לשמור אותם רכים;לְיַצֵב פיגמנט טבעי ולמנוע שומן מפני קורוזיה.זה יכול לשמש גם ב-proדוקציהשל אבקת אפייה וגבינה.

7,אֲרִיזָה:הוא ארוז בשקית פוליאתילן כשכבה פנימית, ושקית פלסטיק מורכבת כשכבה חיצונית. המשקל הנקי של כל תיק הוא 25 ק"ג.

8,אחסון והובלה:יש לאחסן אותו במחסן יבש ומאוורר, להרחיק מחום ולחות במהלך ההובלה, לפרוק אותו בזהירות כדי למנוע נזק. יתר על כן, יש לאחסן אותו בנפרד מחומרים רעילים.